食品安全解决方案 – 婴幼儿奶粉中反式脂肪酸(TFAs)的测定
婴幼儿是具有特殊营养需求的一类群体，由于其自身代谢系统尚未完善，营养的摄入需求全面均衡。婴幼儿配方奶粉的主要原料为生乳及精炼植物油等，其中的脂肪含量高达 25 %一 31 % ，包括脂肪酸和少量的反式脂肪酸（ TFAs ）。植物油在加工和使用过程中很容易发生氢化产生 TFA。有研究表明，长期食用含有TFAs的奶粉，不仅
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27 2022-01
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27 2022-01
实验室器皿清洗方案
实验室器皿清洗方案前言随着分析仪器的检测限越来越低，检测的项目越来越多，对于所有参与实验室的器具的清洁程度的要求就越来越高。很多实验室由于没有严格的清洗流程和有效性鉴定的过程，导致实验人员对于器具是否符合实验要求没有确切把握。目前大部分实验室采用的还是手工清洗的模式，未使用专门的清洗剂产
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26 2022-01
“冰箱杀手”——单增李斯特菌究竟有多可怕？
吹着空调，放着音乐，吃着冰镇西瓜，这是不是大多数人心中的完美夏天？炎炎夏日，唯二可以与高温抗衡的怕是只有空调和冰箱了吧。科学家研究发现，家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌，这不仅会产生异味，更会对人体健康造成极大危害。2018年，温州某孕妇喝了放在冰箱中的隔夜鸡汤，随即出现发热、头痛等现象，
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05 2022-01
水体中重金属污染检测-默克水质分析仪方案
随着《重金属污染综合防治“十二五”规划》的落实和实施，近期，从频频发生的“血铅事件”到震惊全国的“镉米风波”， 媒体频繁曝光了全国各地一系列重金属污染的重大事件，由于重金属污染治理难，对人体的危害性极大，重金属污染日益受到人们的关注和重视。如何全面、准确、客观、及时地反映水体中金属污染物状况尤为重要。
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